IMG_7689.jpg

Ostatnio podczas zajęć o nazwie „Świat na Językach” prowadzonych w ramach projektu gminnego „Wzrost jakości nauczania w gminie Czarna Dąbrówka” uczniowie klasy V przenieśli się do przepięknych Włoch i omawiali różne aspekty związane z tym krajem, m.in. tradycje, kulturę, dania regionalne i topografię państwa. Przygotowali również pyszne Spaghetti Bolognese.

Tym razem otoczeni klimatem bożonarodzeniowym postanowiliśmy upiec mięciutkie pierniczki, poznaliśmy historię ich powstania i sposób wypiekania. Niektórzy uczniowie postanowili skorzystać z naszego przepisu i wykonali pierniczki w domu z rodzicami, tak by mogli delektować się nimi podczas Świąt. Rozmawialiśmy również o tradycjach bożonarodzeniowych w Polsce oraz w krajach Ameryki Południowej takich jak: Argentyna, Brazylia, Chile, Kolumbia. Wykonaliśmy kartę pracy i omówiliśmy czego dotychczas się nauczyliśmy.

Następne zajęcia odbędą się już niedługo,  nie możemy się doczekać, żeby poznać kulturę innych krajów, a tym bardziej skosztować ich dań!

________________________________________________

 

Ciekawostki na temat PIERNIKÓW:

 link do źródła: https://papierniczki.pl/pl/n/3


Pierniki to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli polskiej kuchni i tradycji świątecznych. Aromatyczne, korzenne ciastka są uwielbiane nie tylko w Polsce, ale także na całym świecie. Ich historia jest bogata i pełna zaskakujących faktów, które z pewnością zainteresują każdego miłośnika tych słodkości. Oto kilka ciekawostek na temat pierników, o których mogłeś nie wiedzieć!

  1. Pierwsze pierniki powstały jako lekarstwo

Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, pierniki nie były od początku słodkim przysmakiem. Pierwotnie były one traktowane jako lekarstwo! W średniowieczu przyprawy korzenne, takie jak imbir, cynamon, goździki czy pieprz, były uważane za naturalne środki lecznicze. Pierniki wypiekano z dodatkiem miodu, który miał właściwości antybakteryjne i wzmacniające organizm. Wierzono, że spożywanie pierników może przynosić ulgę w przeziębieniach i wspomagać trawienie.

  1. Toruń – stolica piernika

Choć pierniki są popularne w wielu regionach Polski, to Toruń jest uznawany za stolicę polskiego piernikarstwa. Tradycja wypieku pierników w Toruniu sięga XIII wieku, a toruńskie pierniki stały się symbolem miasta, rozpoznawalnym na całym świecie. Toruńscy piernikarze zasłynęli nie tylko z doskonałego smaku swoich wypieków, ale także z ich unikalnych kształtów i zdobień. Toruńskie pierniki były tak cenione, że stały się ważnym towarem eksportowym, wysyłanym do wielu krajów Europy.

  1. Pierniki jako symbole miłości i szacunku

Pierniki, szczególnie te w kształcie serc, od dawna były uważane za symbol miłości i przyjaźni. W wielu regionach Polski tradycyjnie wręczano je jako dowód uczuć podczas ważnych okazji, takich jak śluby, zaręczyny, a nawet… przeprosiny. W XVII wieku w Polsce popularne były tzw. "pierniki miłosne" – bogato zdobione ciastka w kształcie serc, często z wypisanymi sentencjami lub życzeniami. Do dziś pierniki są wyjątkowym upominkiem, który wyraża troskę i szacunek.

  1. Najstarszy piernik na świecie ma ponad 400 lat

Jednym z najstarszych pierników na świecie jest tzw. „Szwedzki Piernik Bożonarodzeniowy” z 1615 roku, który jest przechowywany w muzeum w Göteborgu, w Szwecji. Legenda głosi, że piernik został upieczony jako część zapasu jedzenia na zimę przez szwedzkiego piekarza, ale nigdy go nie zjedzono. Dziś ten stary piernik jest uważany za niezwykły przykład trwałości tego wypieku i dowód na jego kulturowe znaczenie.

  1. Pierniki mogą przynosić szczęście

W wielu krajach Europy, w tym w Polsce, Niemczech i Holandii, pierniki były uważane za amulety przynoszące szczęście. Wierzono, że kształt pierników, szczególnie te w formie serc, gwiazd czy aniołów, ma specjalne znaczenie i chroni przed złymi mocami. Na przykład w Holandii pierniki wypiekane na święto Sinterklaas (św. Mikołaja) mają przynosić dobrobyt i ochronę przed chorobami.

  1. Pierniki – sztuka zdobienia

Zdobienie pierników to prawdziwa sztuka, której tradycje sięgają setek lat. Każdy region Polski ma swoje unikalne wzory i techniki zdobienia. Na przykład w Toruniu, pierniki zdobiono ręcznie wycinanymi, drewnianymi formami, które przedstawiały różnorodne motywy – od roślinnych, przez zwierzęce, po motywy religijne i mitologiczne. Dziś ręczne zdobienie pierników jest kontynuowane przez wielu rzemieślników, którzy tworzą prawdziwe dzieła sztuki cukierniczej.

  1. Pierniki w kosmosie? Tak, to możliwe!

W 2013 roku pierniki miały okazję „polecieć” w kosmos! Astronauci na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej otrzymali specjalne pierniki jako część ich świątecznego menu. Był to pierwszy raz, kiedy ten tradycyjny wypiek znalazł się na orbicie okołoziemskiej, co pokazało, że pierniki mogą być nie tylko tradycyjnym, ale i międzynarodowym przysmakiem!

  1. Pierniki w literaturze i sztuce

Pierniki znalazły swoje miejsce w literaturze i sztuce na przestrzeni wieków. W polskiej literaturze Adam Mickiewicz w "Panu Tadeuszu" wspomina o "piernikach z Torunia". W wielu krajach pierniki były tematem obrazów, piosenek, a nawet legend, takich jak opowieść o Jasiu i Małgosi, którzy znaleźli dom zbudowany z piernika. Piernikowe domki to dzisiaj popularna dekoracja świąteczna, której korzenie sięgają dawnych europejskich tradycji.

  1. Piernikowe rekordy

Pierniki mają swoje rekordy! W 2015 roku w Poznaniu upieczono największy piernik na świecie, który ważył aż 1058 kg! Piernik ten miał kształt serca i został stworzony przez grupę cukierników w ramach Światowego Dnia Piernika. W Niemczech natomiast, w Norymberdze, co roku odbywa się jarmark świąteczny, gdzie można podziwiać największe pierniki świata, zarówno pod względem wielkości, jak i liczby sprzedawanych sztuk.

Podsumowanie

Pierniki to nie tylko smaczne ciastka, ale także pełne historii, tradycji i kulturowego znaczenia przysmaki, które od wieków towarzyszą ludziom na całym świecie. Każdy piernik kryje w sobie nie tylko unikalny smak, ale i wiele ciekawostek, które sprawiają, że te korzenne wypieki są tak wyjątkowe.

Jeśli masz ochotę na kawałek historii w wyjątkowej formie, nasze ręcznie zdobione pierniki z pewnością spełnią Twoje oczekiwania!